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Ouverture mars 2027 Devenir chef·fe
Bordeaux • Nouvelle-Aquitaine • Ouverture mars 20272026-05-25· Carnet n° 04
Quelque chose
mijote.
Mars 2027 à table.
dînette. ouvrira ses tables en mars 2027, d'abord à Bordeaux, puis sur tout le grand Sud-Ouest. Des chefs de métier, dans votre cuisine, avec des produits achetés le matin même au marché. Aucun écran à dîner.
À l'avant-veille
On vous prévient quand la première table est mise.
Une lettre par saison, jamais plus. Les premiers chefs, les premiers produits, les premières dates ouvertes en avant-première.
✓ 1 lettre / saison✓ Désabonnement en un clic✓ Aucune publicité
Mise en place en direct
000jours
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00secondes
Premier service prévu :samedi 6 mars 2027 • 19:30
Le carnet de mise en place.
État au 25.05.2026Nov. 2025
Premières rencontres en cuisine.
Mars 2026
Maquette posée : Clara Moreau, Chartrons.
Mai 2026
↳ Recrutement des trente premier·ères chef·fes.
Aut. 2026
Bêta privée : 30 chef·fes, 8 quartiers.
Hiver 2026
Producteur·rices partenaires confirmé·es.
Mars 2027
Ouverture publique : Bordeaux d’abord. ✦
Avant l'ouverture
On cuisine. Cherchons trente chefs pour mars.
Si vous avez un parcours en restauration et l'envie de cuisiner autrement (local, en saison, sans gaspillage), votre place est probablement chez nous.
147candidatures
22retenus
8restants
Promesses tenues
Ce que dînette. sera. Et ce qu'elle ne sera pas.
- ✓Des chef·fes de métier, vérifié·es un par un.
- ✓Des produits du jour, traçables jusqu'au champ.
- ✓Une lettre de cuisine, jamais une appli de plus.
- ✕Pas de livraison, pas de barquette, pas de food-tech.
- ✕Pas de pourboire suggéré, pas de notation à cinq étoiles.
L'équipe dînette.Bordeaux, mai 2026
« La cuisine de quartier n'a jamais quitté Bordeaux. On lui rebrasse simplement la table. »
Carnet de mise en place • novembre 2025
Premières tables • printemps 2027
Bordeaux·La Rochelle·Pau·Bayonne·Biarritz·Limoges·Poitiers
Bordeaux 33000 • Nouvelle-Aquitainebonjour@dinette.frDevenir chef·fePresseMentions légales© 2026 dînette. SAS